南京独角兽餐饮管理有限公司是一家专业从事餐饮连锁品牌项目开发及运营的综合管理型企业。公司总部位于人杰地灵的古都南京，拥有800㎡的品牌运营和研发中心及两个加工工厂（南京湖熟5000㎡，江苏兴化1000㎡）。经过多年的实践运营与统筹规划，已形成集品牌策划、产品研发、生产、销售、餐饮管理、餐饮培训、供应链管理及技术支持为一体的完善体系。致力于为广大消费者提供超越期待的餐饮美食，同时也为广大创业者，提供通过餐饮行业实现自己创业梦想的平台。

创始人回国后经过再三考虑决心自己做!从零开始，从记忆中的口味开始，从每一个细节开始，决定做属于国人自己的海鲜煎饼 。 我们摒弃海鲜煎饼制作的传统工艺“传统机械按压式”做法，斥资与国内供应商合作研发、设计出全自动电动气压机，方便标准化制作，经过两年多的不断摸索和试错， 秉承着这份信念和决心，终于把属于国人自己的海鲜煎饼带到广大吃货面前，取名“鱿煎侠”化石饼，侠字中带了一股傲气，国人的傲气!

专业研发团队，不断研发新品更新迭代，产品口感保证。

深耕行业多年运营经验，擅长供应链管理、门店运营管理。